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il nostro staff
per iniziare
tagliere mix di salumi e formaggi selezionati €18.00
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TARTARE DI CAVALLO con crema di pomodorini confit, burrata e crumble di capperi €18.00
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TORTINO DI POLENTA AL ROSMARINO con fonduta di formaggi e brianzetta piastrata €17.00
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BATTUTO DI MANZO con crostone di pane alle erbe e crema di cicoria €16.00
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GRATIN DAUPHINOIS con patate, uova, panna e grana €15.00
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01
per continuare
TORTELLI RIPIENI DI BRASATO salsato con il suo fondo e polvere di porcini €20.00
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BUCATINI ALL’AMATRICIANA con guanciale di amatrice €19.00
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TAGLIATELLE CON RAGOUT D’ANATRA profumato alle erbe aromatiche €19.00
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PAPPARDELLE CON STINCO SFILACCIATO profumato alla birra e al timo €18.00
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RISOTTO CON TALEGGIO crema di funghi e porri fritti €18.00
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02
per continuare
FILETTO DI CANGURO con crema di fagioli e speck croccante €27.00
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PETTO D’ANATRA con il suo jus e misticanza €25.00
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gulash di manzo con crostone di pane €21.00
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brisket su nido di cicoria ripassata €20.00
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03
per continuare
Costata con patate al forno €25.00
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Diaframma con patate al forno €24.00
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fesa di cavallo con patate al forno €23.00
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picanha con patate al forno €23.00
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galletto vallespluga al mattone con patate al forno €17.00
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04
per accompagnare
cicoria ripassata €7.00
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CAPONATA DI ZUCCHINE E MELANZANE €7.00
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giardinetto di verdure €6.00
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Patate al forno €6.00
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Patate fritte €5.00
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05
per finire
tagliere di formaggi della nostra selezione con confetture €20.00
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MOUSSE DI PERE E ZOLA DOLCE su disco di frolla al cacao €8.00
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zabaione con biscotti di frolla al ribes €8.00
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SACHER MONOPORZIONE la classica €8.00
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Affogato al caffè con gelato alla crema €6.00
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06
Piazza Cesare Pavese, 5,
20852 Villasanta MB
+39 391 755 8229
+39 3394203915
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